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寿光周价格:菜价一路“高歌”

01-21 13:39  蔬菜行情  浏览次数:717次

一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为221.77点,较上周207.88点上涨13.88个百分点,环比涨幅6.7%,同比涨幅36.3%;物流指数为124.21点,较上周107.02点上涨17.19个百分点,环比涨幅16.1%;蔬菜交易量环比增加12.0%,同比增长16.9%。

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图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中,7类指数上涨3类下跌,其中上涨明显的类别是菜豆类(35.7%)、白菜类(27.3%)、甘蓝类(24.6%);下跌明显的类别是水生类(-13.4%)、瓜菜类(-9.6%)。

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图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:

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二、走势原因分析



从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周指数持续高位运行,主要影响因素是:

1、本周又一波冷空气驾临广东、海南、福建、云南等南方地区,部分地区出现严重霜冻,对蔬菜生产、存储、运输等均造成不同程度的影响,产区供应不足,收购价格居高不下,市场批发价被拉高;

2、随着节日气氛加重及部分地区疫情反弹,各地购销商为满足下游市场消费需求,纷纷进入积极备货状态,需求明显走强,菜价持续示红;

3、当前正值“南菜北运”盛季,在新年脚步临近及疫情加持下,人工等各项成本费用日渐增涨,致使菜价一路“高歌”。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周市场蔬菜供货量较上周不断增加,交易繁忙,菜价普遍上涨。外省菜交易场景良好,继续增量进场,受寒潮天气影响,菜价持续高光;省内及寿光地产菜,由于天气向好,上市量有所放大,需求差异影响,价格涨跌不一。各地货源陆续涌入市场,进、出场车辆数明显增加,物流指数继续上涨。

外省菜交易情况

南方蔬菜品类繁多,交易活跃,上市量较上周继续增加,环比增幅12.2%,蔬菜价格保持涨势。

有机花、菜花、西兰花、甘蓝主要产自上海、浙江、福建等地,市场需求旺盛,但受产区降温,供应略显不足影响,供市量仅小幅增加,在收购价格及保温、存储等成本费用居高加持下,价格纷纷看涨,环比涨幅0.7%-39.3%不等

广东、云南等地的豆类普遍增量入市,白豆、扁芸豆、豆王、油豆市场需求走强,来货量平均增加超二成,虽货量较涌,但不良天气导致产区气温下降,豆类生长受限,促使价格纷纷回升,环比升幅分别为油豆(41.2%)、白豆(34.9%)、豆王(32.0%)、扁芸豆(27.4%);而芸豆口感略差,交易量减少近五成,伴随供应收紧价格上涨52.5%,其他豆类如长豆角、红豆、花豆、四季豆稳定交易,需求偏淡。

福建、海南等地的椒类(圆椒、尖椒、辣妹子、龙椒、苏椒、麻辣椒、线椒等),供市量以小幅减少为主价格方面,圆椒、苏椒、麻辣椒持稳观望线椒、尖椒因售价高企、客商认购率下降,价格平均下跌9.4%辣妹子、龙椒价格分涨13.9%、12.9%,产地价格上涨是主因;另外红泡椒、泡椒、螺丝椒、五彩椒等小众椒类依旧小量交易,量、价平稳浮动。

湖北大白菜、四川白萝卜销售顺畅,经销商备货热情高涨,上市量增加,价格分别上涨28.1%、6.8%。辽宁、云南大黄瓜货源充足,入市量增多,价格平稳运行。

云南西葫芦受产地连续降雨影响,产量收紧,供市量减少7.0%,价格上扬31.7%,与供应收紧、存储、运输等成本增加有关。云南紫甘蓝继续增量进场,成本费用上涨助推价格小幅上扬10.1%

土豆、葱头积极出库,价格平均小涨9.9%海南红南瓜、绿南瓜陆续成熟上市,进场量明显增加,红南瓜受货源供应宽松价格小幅下滑9.0%,绿南瓜价格维持稳定;

广东大冬瓜由于价格持续“示红”,客户购买积极性不高,供市量环比减少14.8%,价格续涨17.5%。另外,广西贝贝南瓜于周末进场交易,逐渐取代省内上市货源,货量收紧,批发价格易涨难跌。

云南叶菜类如上海青、油麦菜受低温影响,进场量均呈减势,价格各有不同程度上涨娃娃菜交易量增加,价格上涨8.2%

本省菜交易情况

本周省内蔬菜进场量略有增加,环比增幅4.8%,菜价张跌不等。

绿南瓜、贝贝南瓜、大白菜、紫甘蓝库存货源日益减少,供应紧俏,价格齐齐上涨,平均涨幅12.0%。芹菜、菠菜供市量分别增加31.1%、、22.1%,与冬季需求旺盛有关;芹菜受基地有机芹菜品质优良拉动,价格上行12.4%,山芹也受带动上涨12.6%,菠菜则因供给宽松下跌15.3%

茼蒿、西葫芦进场量减少20.9%、8.8%,价格平均上涨19.3%,采购商积极性拿货、销售顺畅是主因。生姜、蒜苔、佛手瓜、山药交易走强,大葱伴随大棚货源逐渐上市,供应趋于宽松,到货量增加33.3%;价格方面,除佛手瓜经过长时间储存、品质下降,价格下滑11.9%外,其余品类一律平稳运行。

圆椒、长茄、圆茄价格受外省货源拉动,平均涨幅17.0%,小冬瓜受大冬瓜价格高企带动,小幅看涨6.8%,仅尖椒价格下跌9.3%,西芹、山芹因精装套菜需求增强,供市量分别增加55.8%、15.7%,西芹价格稳定,山芹小幅上涨12.6%。此外,上海青、小白菜、油菜、西红柿、莴苣、大蒜等交易状态稳固,价格普遍需求性上涨。

地产菜交易情况

在需求向好的带动下,本周菜农进场交易热情高涨,寿光地产菜进场量增加,环比增幅17.9%,价格普遍下跌。

大黄瓜、小黄瓜处于换茬期,出产量继续缩减,环比减幅分别为20%、28.6%;大黄瓜受外省货源冲击,价格并未迎来回升,小黄瓜上周价格高企,销量不尽人意,价格回落35.9%

随着春节临近,寿光地产菜进场货源较前期更加丰富。

四、下周走势预测

下周冷空气将继续影响南方产区,降雨、降雪、降温等不良天气对南方蔬菜生长较为不利,加之,年关将近,蔬菜需求更为旺盛,预计下周蔬菜价格指数仍有继续上涨的可能。