肥城菜篮子

张庆山:储存白菜的若干问题

2022-10-23 06:19  白菜

一年一度储存白菜的季节到了,每年都有很多朋友来到肥城存上一两库的白菜,目的就是利用区间和时间上的价格落差,获取利润。也就是赌一把,但是很多时候白菜赔钱,并不是赔在了行情上,而是陪在了储存质量上。

春节还不到,有些冷库就哗哗的“下雨了”,还出不了一半的净菜,你赚什么钱?

还有就是收购时的质量把关,有些客户没有存过,他不知道有些细节是必须要注意的。季节上一定要在小雪前后,早菜及老沟菜是断不可入库的,就是把技术员枪毙了也存不好,烧心干叶的太多。也就是说经过几次霜冻以后,白菜的纤维素增加更耐储存。

无论你是放半毛也好,净菜也罢,一定要那种八成芯左右的菜。不然的话在冷库里是缓慢生长的,出库的时候就容易炸腚。

第二就是在运输的途中上下车,入库的时候上下架,一定不要大摔,凡是摔伤滴水的在冷库里怎么处理,他都是最早开烂的,至于冷库的通风打冷,那都是须专业的人员去管理,必须要有经验的,没有存过白菜的冷库不要进,土豆萝卜好存,白菜不好存,不要去当试验品。 

今年呢,同样也有一些利空的因素,那就是头两年虽然冷库货赔钱,但是菜农确确实实得到了实惠,今年面积不同程度增加,特别是两湖岳阳、嘉鱼一带,再就是河北唐山玉田昌黎那片,肯定也是增加一部分面积,中原夏邑县以及山东这边肥城滕州潍坊面积也是略高于去年。 

但今年的利好优势也很明显,那就是人气低,到目前为止,基本上没有包地订库的。也就是存库的量基本上可以确定是大不了。再就是价格,如今的净菜才两三毛,半毛菜大概率两毛以下了。

其次就是低价促进消费,这几天呢,虽然疫情影响,但是来的车呢,是特别的多,上车三毛来钱一般的食堂饭店就加大了这个用量。

再就是叶菜类室外不耐长期储存,冷库里你像我们都是放到三月中旬以后,整个山东河南这一带陆地上没有了,两湖地区在3月10号之前,他就是处理完,不然的话,就开花了,这个时候冷库的优势就开始凸显了。

储存白菜看似简单,其实里边也有很多的门槛,有需要了解的可以给我打电话。

肥城市青山蔬菜15853816755, 烹羊杀鸡且为乐,千里逢迎八方客!

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