梅州市梅县区，虽作为全国最大的沙田柚(又名梅州金柚)生产基地，由于梅州市梅县人引进，经过数百年的技术改进和品种改良，梅县区的沙田柚可谓"青出于蓝而胜于蓝"，不仅成为中国最大的沙田柚生产基地，梅州市梅县区也早在1987年被农业部定为"中国金柚之乡"。