陕西省大荔县沙底村是全国有名的蔬菜之乡，盛产皇宫辣椒、大蒜、洋葱，特别是沙底洋葱，个大、皮薄、肉嫩、甜脆，是每个家庭最佳餐桌上的菜肴，由于这里的水质好无污染，盛产的洋葱可以美容，预防高血压，高血脂，降低胆固醇。每年全国的商客来这里收购，有些商客把沙底洋葱出口国外。
由于全国商客增多，收购的洋葱大部分存入冷库，洋葱价格上升局势已定，加之质量要求过高，洋葱价格天天升。
