绿头野鸭又叫大麻鸭、大红腿鸭、大野鸭，从美国等地引进。绿头野鸭本性好动，有一般野鸭群居的习性，既可放养，又可大群圈养。成年雄鸭体长50～60厘米，体重1.2～1.6千克，雌鸭体长50～56厘米，体重1-1.2千克左右。

　绿头野鸭145日龄开始飞行并开始产蛋，每年2～5月、8～12月是野鸭的产蛋高峰期。野鸭从出壳到成鸭出栏可不用打防疫针，成活率达95%以上。适应性强，对饲养环境要求不严，无论是旱地、小溪、江河、鱼塘都是养鸭的场所。生长快，饲养周期短。一般50天就可上市出售，体重达2斤。野鸭饲养成本低。从出壳到肉鸭上市，饲料利用率高 ，绿头野鸭是一种适应性强、食性广、耐粗饲、容易饲养的特禽。在良好的营养与饲养管理下，生长速度快，饲料报酬高，60—70日龄体重可达到1．3千克的上市体重，肉料比为1：3。

　野鸭经济效率高 ，饲养绿头野鸭具有投资省、见效快、收益高的特点，是农户养殖致富的捷径。目前，商品肉用绿头野鸭养殖成本每只不超过13元，而市场售价在25—35元之间，每只可盈利12元以上，经济效益十分显著。只平均耗料5千克，养殖容易，效益高。