同州西瓜，位处西岳华山脚下，交通便利，万顷瓜田依托独特的自然环境，吸收黄河之精华，孕育出累累硕果。
同州优质西瓜种植基地，同州西瓜文明全国。西瓜成熟时间：大棚西瓜5月中旬大量成熟，大田西瓜6-8月份大量成熟。西瓜有，有籽西瓜和无籽西瓜两种；从外皮颜色有花皮西瓜，黑皮西瓜，青皮西瓜，白皮西瓜等；从形状来分有球形西瓜（地雷西瓜，小兰礼品瓜），椭圆西瓜（新红宝西瓜，冠龙西瓜，惠龙西瓜，绿宝金花王西瓜，西农八号西瓜，郑抗系列西瓜等）；从时间分析有大棚西瓜（5月份成熟）大田西瓜（6-8月份成熟）。
2015年同州西瓜面积20000多亩，品种主要有：早冠龙西瓜，惠龙西瓜，京欣西瓜，新红宝西瓜，绿宝金花王西瓜，西农八号西瓜，郑抗系列西瓜，黑美人西瓜，黑花无籽西瓜，小白铁瓜，小兰礼品瓜等。
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