定西，被誉为“中国薯都”

定西，被誉为“中国薯都”，目前定西市已成为脱毒种薯生产能力居**、马铃薯种植全国三大主产区之一、精淀粉加工能力全国较大、市场流通及营销体系全国**的重要地区。定西市的气候、土质、降雨等条件适宜马铃薯生长，所产马铃薯个大、质优、色白形圆、薯皮光滑、口感醇香、干物质含量高、耐运耐藏，是各种马铃薯淀粉及其制品生产的上好原料和鲜食外销的优质产品。