云南白皮白心土豆受全国北方产区的影响，价格一路下滑，由开初的6毛钱一斤下降到4毛左右。云南土豆形状以圆形为主，少数呈条形。表皮光滑，淀粉含量较高，口感较好，耐运输，适合长期储存。