陕西早美毛桃树姿半开张，花芽起始节位l～2节，各类果枝均能结果，蔷薇形花，果面1／2至全面玫瑰红色，硬溶质，粘核，不裂核，平均单果重97g。极早熟白肉桃品种，果实发育期50～55天，北京地区6月上旬成熟，树势强健，个别年份有冻花芽现象，但不影产量。果实品质：可溶性固形物8．5％～9．5％，可溶性糖7．32％，可滴定酸0．34％，VC含量12．14mg／100g，糖酸比21，完熟后柔软多汁，风味甜。
