因盛产于恭城而得名。又叫水柿、饼柿。已有200多年种植历史，为地方良种。脆柿桂林恭城水柿是广西传统出口创汇的名优产品之一，其在桂林恭城县已有四百年的栽培、加工历史。恭城月柿果型美观、色泽鲜艳、个大皮薄、肉厚无核。脆柿味甜可口。
