湖北黄冈市蕲春县小黄姜是一种集调味和药疗为一体的一年生植物，其调味功能及经济价值极高，具有质细、纤少、含油量高、色鲜味美等特点，一直深受国内外客商和青睐。小黄姜为姜科草本植物，是蕲春的地方品种，平均株高81.6cm,分枝数12—13个,单株经济产量267g,根茎肉质肥厚,表皮淡黄色,全株有芳香和辛辣味,具有适用性强、产量高、香味浓、营养价值高等特点。