富民山药栽培历史悠久，目前推广种植的品种是淮山药，俗称牛尾巴山药，因其皮薄、肉白、粉足、口感好，以及良好的药理作用而倍受消费者喜爱。由于可观的经济效益，今年，富民山药栽培面积达到了3800多亩的规模