小白嘴白山药 的优质白山药品种。该品种营养价值极其丰富，经化验分析，每百克中含有碳水合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁、锌、 铜、 锰的含量也很高，除此之外还富含人体所需的副肾皮素、