陕西大荔县，处于黄河滩库区，土质肥沃，四百多亩芦笋已经开始采收，价格低，4月2日，每斤2.8元。

　　芦笋是世界十大名菜之一。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。