黑 辣 椒 简 介
您见过黑辣椒吗？ 黑辣椒真的存在，而且绝不是转基因。
黑辣椒是一种从外国引进来的品种，所以，至今为止它的种植面积并不是很大。由于它的外形呈特殊的黑色，
再加上它比普通辣椒更辣，所以它的售价也是比普通辣椒更高。所以，也算得上是辣椒中的“贵族”。
黑辣椒的原产地是中南美洲热带地区，传入中国的时间不是很长，但是由于各种原因，一直到近几年来
我国各地才开始有栽培它的。不过，总的说来，黑辣椒的种植面积并不大，最主要还是分布在我国的四川、
湖南等地区。
目前，市场上的黑辣椒还是比较少见的，一般都是有人预先订购的；即使偶尔有人拿到市场上
零售的话 价格也是较贵的。
黑辣椒含有丰富的营养，特别是含有一些微量元素对人体健康有很大的好处。民间还流传着经常食用黑辣椒
能够增加饭量和开胃等的说法；更是有人说，吃黑辣椒对保养皮肤很有功效。 黑辣椒的维生素含量非常高，
所以，黑辣椒比较受欢迎。
【黑辣椒的营养价值】
黑辣椒味道辛辣，比普通辣椒要辣好几倍。黑辣椒与普通辣椒同属于一种比较流行的调味品，
但是黑辣椒营养价值非常高，其中含有大量的挥发油、芳香油、蛋白质、淀粉，还有一些钙离子等等。
黑辣椒含有丰富的维生素、胡萝卜素、矿物质和辣椒素。每100g黑辣椒的维生素C含量高达198mg，
居蔬菜之首位。维生素B、以及钙、铁等矿物质含量也很丰富。
食用黑辣椒可以有效促进肠道蠕动、增加食欲，并且可以为新陈代谢提供能量；但是，
因为黑辣椒本身属于一种温热性质的食物，少量地吃一些可以缓解肠胃冷痛，但如果吃多了
可能会导致口舌生疮，所以，建议需要适量地吃。