主要品种有；线椒、果实顺长形，色泽鲜艳，深绿色，长直25至32公分。砀椒三号（果实长灯笼形，色泽发亮，青绿色，果个大，品质好），一品巨椒（牛角形，青绿色，果个大），墨玉五号，301，麻辣椒、甜椒；杭椒‘螺丝椒等。
