韭菜之乡--连伯村

河津位于山西省西南部，运城市西北隅，吕梁山南，汾河与黄河交汇的三角地带，东与稷山县为邻，西与陕西省韩城市相望，南与万荣县毗连，北与临汾市乡宁县接壤。

三晋著名的“韭菜之乡”--连伯村，就位于河津市阳村乡！

在这里，广袤的黄河沙滩地和丰富的水资源，为韭菜的生长创造了独特的自然条件。

连伯的韭菜好吃，叶皮宽厚、白杆粗长，而且鲜活清脆，一掐即断，吃起来辣中带甜，清香可口。《本草纲目》也记载：韭菜有补肝、肾之效，而且韭菜中含有大量的钙、磷、胡萝卜素和维生素C，多吃韭菜，可养肝、增强脾胃之气，当地还流传着这样的夸赞之词——“不吃连伯头刀菜，哪晓韭菜饺子香”。