连伯村位于山西省河津市阳村乡，地处黄、汾两河交汇处，拥有黄河滩地大约6万余亩，人口6300多人，全村95%的农民种植韭菜。去年，种植面积达1万余亩，实现产值6000万元。每年，3月份以来，连伯韭菜都吸引各地大量客商，每年从正月十五就开始进入销售旺季，日销售量达到15万公斤，最高日销售量达到60万公斤。销售到全国各大中城市。村里车水马龙，商贾云集，一派热闹景象。这个在河津市比较偏僻的村庄，因为出产韭菜而远近闻名。广袤的黄河沙地和丰富的水资源，加之优良的光照条件，孕育了这块土地种植韭菜具有得天独厚的优势。所以，此地的韭菜质量不同于其它地方，具有叶皮宽厚，白杆粗长，非常清脆，一掐就断不带丝，吃起来辣中带甜，清香可口的特点。当地流传：“不吃连伯头刀菜，哪晓韭菜饺子香。”