翻毛鸡是大别山区土鸡系统里边的一个稀有品种，现在每十万只土鸡里边大概能有一只翻毛鸡，用凤毛麟角这个词来形容一点不为过，翻毛鸡具有较高的成活率、较强的野性及抗逆性；肉质结实，屠宰率高；翻毛鸡其中富含的牛黄酸，是人体必需的、重要的功能性因子。《本草纲目》记载具有治疗风湿、呕吐等药效。它一是主治反胃，二是主治风湿杂症，对妇科病也有很好疗效。这正是
菊花翻毛鸡
绵羊卷 无底帘
弯钩体毛步履轻
毛身界限清晰辩
亭亭玉立赛貂。
