店埠镇胡萝卜种植面积约5万亩，主要分布在店埠南部躬崔路两侧，涉及前屯、后屯等20余个村庄。 2009年，市出入境检验检疫局认证店埠镇胡萝卜基地为“青岛市（店埠）出口胡萝卜质量安全示范区”。 2010年，“店埠胡萝卜”通过农业部国家地理标志保护认证，并被评为青岛名特优农产品30强第12位。目前全镇胡萝卜年产25万吨左右，主要销往上海、江苏、广东，并远销东南亚、日韩等。
“今年胡萝卜的价格可观，创下数十年来交易最佳纪录。 ”目前，店埠镇有各类蔬菜专业合作社90多家，从事胡萝卜加工的企业10多家。下一步将广招深加工企业，拉长胡萝卜产业链，变胡萝卜原料基地为产品基地。