山东省茌平县种植地瓜百万亩，品种有：淀粉型红皮白芯、烧烤型红皮红芯，黄皮黄芯、黄皮红芯等。产品远销全国各地! 产品的特定品质是地瓜呈纺锤形，皮色为红色，肉色白色，口感香、甜、面、李子味浓，淀粉含量在25%左右，含有大量可溶性糖、多种纤维素和多种氨基酸及矿物质等营养元素。其淀粉、蛋白质、总糖、维生素C明显高于异地地瓜的含量
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