我处现有商十九红薯长条形状，皮色为红色，肉色白色，口感香、甜、面、李子味浓，淀粉含量在25%左右，含有大量可溶性糖、多种纤维素和多种氨基酸及矿物质等营养元素。其淀粉、蛋白质、总糖、维生素C明显高于异地地瓜的含量。