黄皮果蔗具有皮薄、汁饱、清甜、爽脆口感好，并具花香味的优点,深受人们喜爱的冬令水果之一。具有生津止渴、清热解毒、润肺止咳健胃之功效。果蔗不仅可以生食、榨汁且可加工成各类饮料，用途广泛，深受食客的喜爱。
黄皮果蔗的含糖量十分丰富，约18--20％；还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌以及18种氨基酸等人体必需的微量元素。其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首，故果蔗素有“补血果”的美称。
德庆和兴黄皮果蔗种植基地
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