中甘21，中早熟品种，从定植到收获50-55天。株型半直立，株高26厘米,开展度43.5-43.8厘米。外叶15.6片，倒卵圆形，绿色，蜡粉少，叶缘有轻波纹，无缺刻。叶球圆球形，球色绿，单球重约1公斤，叶球紧实，球内颜色浅黄，质地脆嫩，不易裂球，球高14.8 厘米，宽14.5 厘米，中心柱长6.3 厘米。