张港花菜个匀、味脆、富硒，晶莹如玉。1984年，我镇引进花菜试种，90年代开始大面积试验示范推广，并一举获得成功。镇委、镇政府开始全面实施蔬菜强镇战略：一是调结构，着力推广“油—豆—花菜”、 “早春蔬菜—花菜”的新模式，经济效益明显提高；二是扩面积，从镇郊向各村辐射；三是注册商标，走精品战略；四是引进农业龙头企业，带动产业发展。

全镇花菜种植面积达到7万亩，引导18000户菜农推广花椰菜标准化生产，种植专业村达35个，辐射周边8个乡镇，花菜已成为张港镇农业的一大支柱产业。张港以“中国花菜第一镇”的美誉而享誉世界。