陕西苹果藤木一号果实多为圆形或长圆形，单果重180―200克，最大350克；底色黄绿，果面大部有鲜红色条纹，充分着色的果能达到全红；果面光滑，蜡质较多，有果粉，果点稀、不明显，果皮较薄；果肉黄白色，肉质松脆，汁较多，风味酸甜，有香气，含可溶性固形物11%一 12%，品质上等。现在收购要求红度，30以上的红度。55以上不封顶，过面干净。
